Desa Mataiwoi memiliki potensi perkebunan jagung yang signifikan, didukung oleh kondisi tanah yang subur dan iklim tropis yang ideal untuk pertumbuhan tanaman jagung. Dengan lahan pertanian yang luas dan sistem irigasi yang memadai, desa ini mampu menghasilkan jagung berkualitas tinggi dalam jumlah besar. Selain itu, pengetahuan dan pengalaman para petani lokal dalam budidaya jagung, serta dukungan dari pemerintah daerah dalam bentuk pelatihan dan bantuan bibit unggul, semakin meningkatkan produktivitas perkebunan jagung di Mataiwoi. Hal ini membuka peluang besar untuk meningkatkan perekonomian desa melalui peningkatan hasil panen dan pemasaran yang lebih luas, baik di pasar lokal maupun regional.